
ដាក់ផ្លែឈើច្រើនក្នុងរូបមន្តឆ្ងាញ់ និងស្រាលនេះ៖ នំប៉ាវជាមួយឈីស និងផ្លែប៉ែរ។
ឡុងដ៍, ខែធ្នូ ២២, ២០២៤ — ធ្វើឱ្យអាហារបុណ្យរបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ជាមួយ “I Love Fruit & Veg from Europe“, កម្មវិធីអន្តរជាតិដែលជំរុញការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ និងបន្លែអឺរ៉ុបដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ គម្រោងនេះទទួលបានការគាំទ្រពីអង្គការផលិត Agritalia, A.O.A., La Deliziosa, Meridia, និង Terra Orti និងទទួលបានការរួមចំណែកថវិកាពីគណៈកម្មការអឺរ៉ុប។

ក្រៅពីម្ហូបប្រពៃណី យើងស្នើសុំអាហារសម្រន់ នំប៉ាវ សាឡាដ និងបង្អែមដែលពោរពេញដោយផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ផ្លែឈើត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទម្លាប់ក្នុងការបញ្ចប់អាហារពេលល្ងាច ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងម្ហូបចំហៀង៖ នៅទីនេះយើងស្នើសុំផ្លែប៉ែរ ប៉ុន្តែផ្លែឈើក្រូចក៏ដំណើរការល្អក្នុងសាឡាដផងដែរ។ បន្លែអាចជាបន្លែស្រស់ ឆ្អិន ចៀន ឬដុត៖ ផ្ទះនឹងពោរពេញដោយក្លិនក្រអូមនៃ fennel, broccoli, cauliflower, endive, pumpkin និង spinach។
សូមសាកល្បងរូបមន្តគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះ – នំប៉ាវឈីស និងផ្លែប៉ែរ ដែលធ្វើពីម្សៅខ្លី និងធានាថានឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកពេញចិត្ត។
បម្រើប្រាំបីនាក់
រៀបចំ៖ ២០នាទី
ចម្អិន៖ ៣៥នាទី
សម្រាក៖ មួយម៉ោង
គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់ម្សៅខ្លី៖
350g ម្សៅអ៊ីតាលីប្រភេទ 1 (ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលស្រាល)
100g ស្រាសស្ងួត
100g ប្រេងអូលីវសុទ្ធ
អំបិល
1 ដើមរ៉ូស្មែរីស្រស់
សម្រាប់ការបំពេញ៖
5 ផ្លែប៉ែរ Coscia មធ្យម/តូច
200g ឈីសខៀវរឹង កាត់ជាដុំៗ
រ៉ូស្មែរីស្រស់
ចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំម្សៅខ្លី។ ដាក់ម្សៅ ស្រាស ប្រេងអូលីវសុទ្ធ អំបិលមួយក្តាប់ និងស្លឹករ៉ូស្មែរីចិញ្ច្រាំចូលក្នុងចានមួយ។ ច្របល់រហូតដល់ទទួលបានម្សៅរលោង និងរឹងមាំ រុំវាដោយស្បែកក្រដាស ហើយសម្រាកមួយម៉ោងក្នុងទូរទឹកកក។ បន្ទាប់មករមៀលម្សៅចេញទៅជាកម្រាស់ប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយដាក់វាក្នុងចាននំប៉ាវ 22 សង់ទីម៉ែត្រ ដែលបានរុំដោយក្រដាសដុតនំ។ ចោះបាតនៃម្សៅជាមួយសម ហើយប្រោះលើឈីស។ ទុកដុំតូចៗមួយចំនួនសម្រាប់ក្រោយ។ កាត់ផ្លែប៉ែរទៅជាចំណិតស្មើៗគ្នា ហើយរៀបចំវានៅលើនំប៉ាវ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200°C រយៈពេល 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច សម្រាកប្រាំនាទី បន្ទាប់មកប្រោះលើគូបឈីសដែលនៅសល់ ដែលនឹងរលាយនៅលើផ្ទៃ បង្កើតបានជាផលប៉ះពាល់ដែលទាក់ទាញជាង។ បម្រើខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ តុបតែងជាមួយស្លឹករ៉ូស្មែរីមួយចំនួន។
បុណ្យណូអែលសប្បាយៗ និងឆ្នាំថ្មីសុខសប្បាយ។
សម្រាប់រូបមន្តបន្ថែម៖
តាមដានយើងនៅលើ៖


រូបថត៖
ស្លាកសញ្ញា៖
ស្លាកសញ្ញា៖
“`