(SeaPRwire) –   សមាជិកសភា California បានបោះឆ្នោតដើម្បីហាមឃាត់ “សារធាតុគីមីអមតៈ” នៅក្នុងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ និងផលិតផលផ្សេងទៀតនៅសប្តាហ៍នេះ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាពេញចិត្តចំពោះចលនានេះទេ។ ក្រុមចុងភៅល្បីៗមួយក្រុម ដែលខ្លះលក់ ឬគាំទ្រឆ្នាំង និងខ្ទះមិនស្អិតដែលប្រើសារធាតុគីមីដែលគ្របដណ្តប់ដោយការហាមឃាត់ ចង់បញ្ឈប់វាមិនឱ្យចូលជាធរមាន។

ច្បាប់ថ្មីនេះកំណត់គោលដៅ PFAS ដែលជាអក្សរកាត់នៃ per- និង polyfluoroalkyl substances នៅក្នុងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ ផលិតផលសម្អាត ខ្សែស្រឡាយធ្មេញ ក្រមួនជិះស្គី ការវេចខ្ចប់អាហារ និងផលិតផលកុមារមួយចំនួន។ សេចក្តីព្រាងច្បាប់ត្រូវបានអនុម័តយ៉ាងច្រើនលើសលប់ដោយសភារដ្ឋ California ហើយឥឡូវនេះនឹងឆ្ពោះទៅកាន់តុរបស់អភិបាល។ 

សារធាតុគីមីដែលបង្កើតដោយមនុស្សទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះហៅក្រៅថា “អមតៈ” របស់ពួកគេ ព្រោះវាជាសារធាតុគីមីជាប់លាប់បំផុតដែលមិនធ្លាប់មាន នេះបើតាមសម្តីរបស់ Scott Belcher សាស្រ្តាចារ្យផ្នែកពុលបរិស្ថាន និងជានាយកមជ្ឈមណ្ឌលសុខភាពមហាសមុទ្រ និងមនុស្សនៃរដ្ឋ North Carolina។

“[PFAS] គឺជាសារធាតុគីមីសំយោគសុទ្ធសាធដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុហ្វ្លុយអូរីន ហើយមានគីមីវិទ្យាដែលមិនធ្លាប់មាននៅលើភពផែនដីរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 ។ នោះគឺជាមូលហេតុមួយផ្នែកដែលពួកវាពិបាកបំបែកខ្លាំង និងពិបាកដកចេញខ្លាំងណាស់” Belcher បានប្រាប់ TIME ។ “នៅពេលនេះ ពួកវ ពិតជាមាននៅក្នុងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាសកល។”

Belcher ដែលបានសិក្សា PFAS យ៉ាងទូលំទូលាយ បាននិយាយថា ច្បាប់ California គឺជា “បទប្បញ្ញត្តិដែលត្រូវការជាចាំបាច់” និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីលុបបំបាត់ និងហាមឃាត់សារធាតុគីមី។

ប៉ុន្តែក្រុមចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញមួយក្រុម ដែលខ្លះមានខ្សែឧបករណ៍ចម្អិនអាហារផ្ទាល់ខ្លួន កំពុងសង្ឃឹមថានឹងរារាំងច្បាប់ថ្មីនេះ។ Rachael Ray, David Chang នៃ Momofuku ក្នុងទីក្រុង New York និង Thomas Keller នៃភោជនីយដ្ឋាន French Laundry ដ៏ល្បីល្បាញនៅ Napa Valley រដ្ឋ California សុទ្ធតែបានផ្ញើលិខិតទៅសភា ដោយជំរុញឱ្យពួកគេពិចារណាឡើងវិញនូវច្បាប់នេះ ព្រោះវារួមបញ្ចូលការហាមឃាត់លើ polytetrafluoroethylene (PTFE) ដែលជាសារធាតុដែលធ្វើឱ្យឧបករណ៍ចម្អិនអាហារមិនស្អិត។ 

“ខ្ញុំគោរព និងចែករំលែកនូវបំណងប្រាថ្នាដើម្បីការពារប្រជាជនកាលីហ្វ័រញ៉ា និងភពផែនដីរបស់យើង ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមជំរុញឱ្យអ្នកពិនិត្យមើលវិទ្យាសាស្ត្រឱ្យបានដិតដល់ មុននឹងបន្តជាមួយនឹងច្បាប់ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អដោយអចេតនា។ PTFEs នៅពេលដែលផលិត និងប្រើប្រាស់ប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវ ត្រូវបានបង្ហាញថាមានសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាព” Ray បានសរសេរ។  

សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ចុងភៅត្រូវបានចងក្រង និងចែករំលែកដោយ The Cookware Sustainability Alliance ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍ចម្អិនអាហារធំជាងគេពីរនៅលើពិភពលោក គឺ Groupe SEB និង Meyer ។ គេហទំព័ររបស់ក្រុមនេះបាននិយាយថា ការហាមឃាត់នេះនឹងបង្កើនថ្លៃដើមលើឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ ហើយហៅច្បាប់ថ្មីនេះថា “សំណើដែលខុសឆ្គងដែលអាចហាមឃាត់ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដែលមិនស្អិតដែលមានសារៈសំខាន់ សុវត្ថិភាព និងត្រូវបានអនុម័តដោយ FDA ដែលផលិតដោយសារធាតុផ្សំដូចគ្នាដែលបានរកឃើញនៅក្នុងឧបករណ៍វេជ្ជសាស្ត្រដែលជួយសង្គ្រោះជីវិត ដូចជាឧបករណ៍វាស់ចង្វាក់បេះដូងជាដើម”។ លិខិតជាច្រើនក៏អះអាងផងដែរថា រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឪសថ (FDA) អនុញ្ញាតឱ្យ PTFE និង fluoropolymers ផ្សេងទៀតប្រើប្រាស់ជាមួយអាហារ។

Ray មានបន្ទាត់ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារផ្ទាល់ខ្លួន ខណៈដែល Chang មានខ្ទះចៀន និងខ្ទះឆាដែលមិនស្អិតជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិត Meyer ។ Keller ក៏មានខ្សែឧបករណ៍ចម្អិនអាហារផ្ទាល់ខ្លួនដែលផលិតដោយ Hestan ផងដែរ។

អ្នកជំនាញអះអាងថា សម្ភារៈដែលប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ទះមិនស្អិត នៅតែអាចមានជាតិពុលនៅពេលកម្តៅឡើងដល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដែលស្រោបដោយមិនស្អិត ក៏អាចបញ្ចេញសារធាតុគីមីពុលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ 

Belcher បាននិយាយថា “តាមពិតទៅ វាគឺជាសមាសធាតុដែលកំពុងលេចចេញពីសារធាតុ polymer ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងដំណើរការផលិត” ដោយកត់សម្គាល់ថា ផលិតផលរងនៃការផលិតអាចបំពុលបរិស្ថាន។

ចុងភៅក៏បានរងការរិះគន់តាមអ៊ិនធរណេតពីសកម្មជនបរិស្ថានដូចជាតារាសម្តែង Mark Ruffalo ដែលបានបង្ហោះសារនៅលើ X ដើម្បីហៅ Ray ចេញជាពិសេសចំពោះការជំទាស់របស់នាងចំពោះសេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះ។

Ruffalo បានសរសេរថា “Rachel ខ្ញុំសូមចែករំលែកការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់អ្នកក្នុងការធ្វើឱ្យមនុស្សមានទំនុកចិត្តនៅក្នុងផ្ទះបាយ” ។ “ការដកសារធាតុគីមីពុលដូចជា PFAS ចេញពីឧបករណ៍ចម្អិនអាហាររបស់អ្នកគឺសំខាន់ដូចជាការជ្រើសរើសរូបមន្តត្រឹមត្រូវដែរ”។

មន្ត្រីសុខាភិបាលសាធារណៈបាននិងកំពុងបង្កើនការជូនដំណឹងអំពីសារធាតុគីមីអមតៈក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ សារធាតុគីមីទាំងនេះមានក្នុង 12,000 ទម្រង់ ហើយត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យឧបករណ៍ចម្អិនអាហារមិនស្អិត ដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លៀកបំពាក់ និងកម្រាលព្រំធន់នឹងស្នាមប្រឡាក់ ដើម្បីធ្វើឱ្យការវេចខ្ចប់អាហារការពារជាតិខាញ់ និងរបស់ផ្សេងៗទៀត។ យោងតាម CDC ស្ទើរតែគ្រប់ជនជាតិអាមេរិកទាំងអស់មានកម្រិត PFAS ដែលអាចរកឃើញនៅក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។ 

យោងតាមទីភ្នាក់ងារការពារបរិស្ថាន (EPA) ពពួក PFAS មានជាតិពុលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះជីជាតិ ជំងឺលើសឈាមចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ការពន្យាពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ចំពោះកុមារ ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន ការរំខានដល់អរម៉ូន និងការថយចុះការឆ្លើយតបនៃវ៉ាក់សាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ CDC បាននិយាយថា ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2002 ការប្រើប្រាស់ PFAS នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានថយចុះ ដូច្នេះកម្រិត PFAS ក្នុងឈាមមួយចំនួនក៏បានថយចុះផងដែរ។

“`